A Restauração da Independência em Portugal comemora-se anualmente no dia 1 de dezembro. Relembra-se com esta data a ação dos nobres portugueses ocorrida a 1 de dezembro de 1640, quando invadiram o Paço Real e mataram Miguel de Vasconcelos, o representante de Espanha em Lisboa, aclamando D. João, duque de Bragança, como rei de Portugal.
A Restauração da Independência foi o culminar de um período de grande descontentamento por parte da população portuguesa, desiludida com a União Ibérica, entre Portugal e Espanha, que teve a duração de 60 anos (de 1580 a 1640). Este período originou diversos problemas à população portuguesa, com sobrecarga de impostos e envolvimento de Portugal nos conflitos de Espanha.
Os 60 anos que fomos governados por três reis Filipes de Espanha (domínio filipino) aconteceu porque o jovem rei português, D. Sebastião, desapareceu na batalha de Alcácer-Quibir, originando um problema de sucessão no trono.
O facto de termos conseguido recuperar a independência foi tão relevante que ainda hoje celebramos esta data com um feriado nacional, considerado dos mais significativos da nossa História.